Rasa ngantuk, apalagi kalau ditambah dengan jam tidur yang kurang dapat memicu berkurangnya nafsu makan, atau bahkan hilang. Apalagi jika sebelumnya belum memasak, maka harus menyiapkan terlebih dahulu. Tentu saja hal ini akan membuat aktivitas makan sahur puasa menjadi terburu-buru.
Resep ini tak kalah dengan menu buka puasa praktis, dan tentu saja kumpulan resep sahur praktis ini akan menggugah selera makan sahur sobat, baik sendiri, bersama teman, maupun bersama keluarga di rumah.
Aneka kumpulan resep masakan menu sahur praktis ini antara lain meliputi resep daging tumis tauge, orak arik tahu, orak arik telur saus tiram, resep praktis ayam asam manis, dan tumis tahu sayuran yang cukup mudah dan cepat dibuat, enak, praktis dan menyenangkan.
Menu Sahur Praktis : Resep Ayam Asam Manis
Bahan :
1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
5 sdm tepung maizena
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung sagu
Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).
Bumbu :
2 siung bawang putih, haluskan
Merica secukupnya
garam secukupnya
Saus :
1 siung bawang putih, iris-iris
½ bawang bombai iris memanjang
1 buah wortel potong korek api
50 gr kacang polong
50 ml Saus tomat
3 sdt tepung maizena, cairkan
garam secukupnya
minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
► Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
► Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
► Baluri ayam dengan tepung, goreng.
Saus:
► Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
► Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tambahkan sedikit air
► Masak dengan api kecil sebentar.
► Tambahkan maizena, aduk.
► Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
► Ayam asam manis siap disantap sebagai menu utama sahur sobat.
Menu Sahur Praktis : Resep Daging Tumis Tauge
Bahan :
100 g daging has sapi, iris kecil sebesar batang korek api
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
50 g paprika hijau, iris tipis panjang
100 g tauge besar, bersihkan
1 sdm saus tiram
1/2sdt merica bubuk
Cara membuat :
► Aduk irisan daging sapi dengan saus tiram, kecap, tepung maizena dan merica hingga rata.
► Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.
► Masukkan irisan daging berbumbu, besarkan api, aduk hingga daging matang.
► Tambahkan sayuran dan bumbu. Aduk hingga layu.
► Angkat, sajikan hangat ketika makan sahur bersama keluarga (untuk 4 orang).
Menu Sahur Praktis : Resep Orak Arik Tahu
Bahan :
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
100 g daging ayam, cincang
300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus
100 g rebung rebus/kalengan, iris halus
2 sdm air
½ sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat :
► Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
► Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
► Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kering.
► Masukkan tahu dan rebung, aduk hingga rata.
► Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga kering.
► Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai makanan sahur yang lezat dan praktis (untuk 4 orang).
Menu Sahur Praktis : Resep Orak Arik Telur Saus Tiram
Bahan :
2 sdm margarine
5 butir telur
3 sdm saus tiram
1 1/2 sdm saus cabai botol
250 gr udang kupas
100 gr ayam goreng, suwir-suwir
250 gr cai sim, pisahkan batang dan daunnya, potong ukuran 3 cm
1 sdm kecap manis
1 sdm bawang goreng untuk taburan
Cara memasak :
► Panaskan margarin, masukkan telur, aduk sebentar.
► Bubuhi saus tiram, saus cabai, udang dan daging ayam, aduk rata.
► Masukkan daun cai sim, aduk sampai layu.
► Masukkan pula batang cai sim, aduk dan tuangi kecap manis.
► Masak hingga matang.
► Hidangkan dengan taburan bawang goreng. Hmm.., lezatnya akan menemani makan sahur sobat dengan keluarga (untuk 5 orang).
Menu Sahur Praktis : Resep Tumis Tahu Sayuran
Bahan :
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
100 g daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi iris tipis
150 g wortel, potong 3 cm, belah tipis
2 batang daun bawang, potong 3 cm
250 g tahu goreng, potong-potong
150 ml kaldu/air
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap Inggris
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt cabai merah bubuk
Cara membuat :
► Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
► Masukkan daging sapi selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.
► Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan tahu dan air, aduk rata.
► Bubuhi bumbu, aduk hingga mendidih dan masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
► Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat sebagai menu sahur yang praktis dan nikmat (untuk 4 orang).
Demikianlah contoh aneka kumpulan menu resep masakan untuk makan sahur yang praktis. Jangan lupa untuk makan dan minum secukupnya agar puasanya kuat hingga berbuka, namun jangan sampai kekenyangan agar sobat tidak mengantuk ketika mendengarkan kultum ramadhan (kuliah subuh) di masjid.
Semoga saja Kumpulan resep menu sahur praktis cepat dan mudah ini bermanfaat bagi sobat semuanya. Selamat menikmati hidangan menu sahur, dan selamat menjalanakan ibadah puasa romadhon.
