Bahan-bahan membuat urap pisang
- 1 buah jantung pisang besar
- 1/2 buah kelapa parut
- 5 siung bawang putih
- 3-4 ruas kencur
- 10 buah cabe rawit ijo
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng
Pembuatan urap pisang
- Cuci jantung pisang kemudian potong potong, sambil merebus air hingga mendidih.
- Masukkan potongan jantung pisang kedalam air yg sudah panas, dan rebus sampai empuk, setelah itu tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, gula dan kencur, setelah halus, campur dan aduk sampai rata bersama parutan kelapa.
- Panas kan minyak goreng diatas api sedang, kemudian masuk kan kelapa yg sudah diaduk bersama bumbu, tambahkan sedikit air agar tidak gosong, dan masuk kan 2 lembar daun salam lalu aduk sampai wangi nya keluar.
- Masuk kan jantung pisang, tambahkan Penyedap rasa dan aduk kembali. Tunggu 5-10 menit. Lalu angkat, Urab Jantung Pisang siap disajikan selagi hangat.
nah silakan anda coba dan dinikmat dengan nasi lebih menggoda selera ane nulis nya aja sampe ngiler heheh,dan jangan lupa anda share agar saudara dan kerabat bisa menikmati urap jantung pisang yang sangat enak.